POSbistro — opinie, aplikacja i integracje

Czym jest POSbistro i dla kogo powstał?

POSbistro to system POS do obsługi sprzedaży, skierowany do 2 grup przedsiębiorstw gastronomicznych: małych i średnich.¹ W opisie uwzględniono restauracje, pizzerie, lokale z dostawą i zamówieniami online oraz sieci gastronomiczne.²

Ten zakres ma znaczenie, gdy właściciel szuka systemu do sprzedaży zarówno w lokalu, jak i poza nim. Gastronomiczny profil oferty nie daje jednak podstaw, by wybierać POSbistro wyłącznie dla sklepu lub punktu usługowego. Punktem wyjścia pozostają rodzaj działalności i sposób przyjmowania zamówień³.

Funkcje POSbistro

POSbistro obsługuje sprzedaż w lokalu, samoobsługowe składanie zamówień, magazyn i raporty. Potrzebne funkcje zależą od tego, czy lokal obsługuje stoliki, sprzedaje przy ladzie, czy przyjmuje zamówienia składane przez klientów.^4,5,6 Oficjalny opis wyróżnia 5 głównych obszarów: zamówienia, kuchnię, magazyn, integracje oraz raportowanie i zarządzanie personelem⁶.

• Sala i rezerwacje. Plan restauracji przypisuje stoliki do sal i pięter, a także łączy je z zamówieniami i rachunkami. Rezerwacjami można zarządzać w aplikacji sprzedażowej oraz Panelu Administracyjnym.⁴
• Rozliczanie sprzedaży. System nalicza kaucję i automatycznie dodaje powiązaną pozycję, na przykład opakowanie. „Produkt czasowy” rozlicza usługę w 3 jednostkach – za minutę, godzinę lub dobę – z płatnością z góry albo po zakończeniu.⁶
• Relacje z klientami. POSbistro obsługuje rabaty, karty klienta i programy lojalnościowe. Kartę można odczytać przez NFC, kod kreskowy lub QR.⁷
• Magazyn, food cost i raporty właściciela. Moduł magazynowy kontroluje stany produktów, tworzy listy zakupów i śledzi zmiany cen dostaw. Receptury wyliczają food cost i beverage cost, czyli koszt składników potraw i napojów. Raporty obejmują sprzedaż, magazyn, rozliczenia kasjerów, czas pracy oraz wyniki według kanału i pozycji menu.^5,6
• Nadzór nad personelem. Właściciel może zdalnie przeglądać dane lokalu. Administrator nadaje pracownikom uprawnienia między innymi do udzielania zniżek i anulowania transakcji.^6,8

Jakie integracje oferuje POSbistro?

POSbistro łączy sprzedaż z własnymi rozwiązaniami do samoobsługi i prezentacji zamówień. Nie należy mylić ich z integracjami zewnętrznych dostawców. POSkiosk pozwala składać zamówienia, personalizować dania i płacić, a Moduł Numerków pokazuje klientom numery oraz statusy zamówień.⁶ eMenu działa na tablecie; prezentuje zdjęcia, opisy, składniki, alergeny i wersje językowe menu.⁷
QR Menu umożliwia zamówienie do stolika z telefonu, a Virtual Menu prezentuje menu i przyjmuje zamówienia online.^6,8 Moduł Numerków pokazuje 2 statusy zamówienia: „w trakcie” i „gotowe”⁹.

Zobacz na filmie

▶

▶

Film ładuje się z YouTube dopiero po kliknięciu.

Ile kosztuje POSbistro?

Abonament POSbistro wynosi od 49 zł miesięcznie według starszego materiału producenta. Jego wysokość zależy od konfiguracji lokalu, wybranych modułów i rodzaju działalności; wycenę przygotowuje handlowiec.^2,5 Ta kwota nie zastępuje indywidualnej wyceny¹⁰.

Plany i abonamenty

Oferta obejmuje pakiety POSbistro Standard, POSbistro Delivery i POSbistro Enterprise. Cenę Enterprise ustala się indywidualnie.¹¹ Tabela rozdziela abonament, opłatę za dodatkowe urządzenie i warunek uzyskania zniżki.

Dane w tabeli: 1,2,5,11,12

Opłaty dodatkowe i wdrożenie

Przy liczeniu kosztów trzeba oddzielić urządzenia od modułów i integracji. Według opisu abonamentu dodatkowe moduły nie wymagają osobnej opłaty; deklaracja ta nie określa jednak szczegółowych warunków.⁵ Recenzja wskazuje z kolei, że część integracji jest płatna, lecz nie podaje stawek. Integracji nie należy więc utożsamiać z modułami.² UpMenu podaje opłatę 29 zł miesięcznie za lokal za integrację z POSbistro¹³.

Jaki jest cennik POSbistro?

Cennik POSbistro łączy indywidualnie wyceniany abonament ze stawką za dodatkowe urządzenie i rabatem za przedpłatę. Łączny koszt zależy od pakietu, konfiguracji lokalu, modułów, liczby urządzeń oraz wybranych integracji.^2,11
Rabat nie jest samodzielną stawką abonamentu po okresie objętym przedpłatą. Określa obniżkę na kolejny okres opłacony na tych samych warunkach.¹¹

Wersje, limity i sposób udostępniania POSbistro

POSbistro jest dostępne w 3 pakietach: Standard, Delivery i Enterprise. Aplikacja sprzedażowa działa na tabletach i smartfonach z Androidem.^4,5,11 Pakiet POSbistro Standard obejmuje 1 licencję na stanowisko sprzedażowe z tabletem i drukarką fiskalną. Zawiera też 1 dodatkową licencję na wybraną funkcję lub urządzenie.¹¹

Dane w tabeli: 11

To ważne przy planowaniu stanowisk: Standard pozwala wybrać jedną z dodatkowych opcji, a nie wszystkie jednocześnie.¹¹ KDS to ekran kuchenny prezentujący zamówienia. W tym pakiecie jest alternatywą dla dodatkowego tabletu, drukarki, Virtual Menu lub integracji Uber Eats.¹¹

• Praca bez połączenia. Podczas awarii internetu lokal może nadal prowadzić sprzedaż. Dane zapisują się na urządzeniu i trafiają na serwer po przywróceniu połączenia.⁴
• Urządzenia peryferyjne. POSbistro współpracuje z drukarkami fiskalnymi i bonowymi oraz terminalami płatniczymi. Rachunki można drukować bezprzewodowo przez Bluetooth lub Wi-Fi.⁵
• Opisane modele fiskalne. Wśród drukarek wymieniono Thermal XL2 Online, Elzab Mera Online, Elzab Cube Online i Elzab Zeta Online.⁷

Praca bez połączenia, urządzenia peryferyjne i opisane modele fiskalne pokazują wersje, limity i sposób udostępniania POSbistro.

Integracje POSbistro

POSbistro przyjmuje zamówienia z 6 wymienionych platform bezpośrednio w systemie sprzedażowym: Pyszne.pl, Uber Eats, Glovo, UpMenu, Bolt Food i Wolt.⁶ Zestawienie integracji zamówień internetowych uwzględnia też Restaumatic. Przy wyborze konfiguracji liczy się więc lista kanałów używanych przez lokal.¹¹ Razem z Restaumatic zestawienie obejmuje 7 platform zamówień; producent potwierdza tę integrację w ofercie¹⁴.

Dane w tabeli: 6,11

Integracje płatnicze obejmują wskazanych operatorów terminali oraz Viva Wallet w wariancie SoftPOS. To rozwiązanie przyjmuje płatności na urządzeniu zamiast na osobnym terminalu.⁶ Inną rolę pełni POScaller: łączy telefon restauracji z POS-em i pokazuje połączenia przychodzące także na tablecie z POSbistro.⁶ Aplikacja Viva.com Terminal wymaga urządzenia z Androidem w wersji co najmniej 8.1¹⁵.

W przypadku KSeF należy odróżnić zapowiedź od dostępnej integracji. Producent zapowiada obsługę KSeF w aplikacji sprzedażowej i Panelu Administracyjnym; przytoczona informacja nie potwierdza jej udostępnienia.⁶
To rozróżnienie ma znaczenie, jeśli obsługa KSeF warunkuje uruchomienie stanowiska z POSbistro.

Wdrożenie i wsparcie POSbistro

Wśród cytowanych wypowiedzi klientów POSbistro pojawiają się pochwały łatwości obsługi, dostępu do danych na telefonie i pomocy obsługi klienta.⁸ To doświadczenia użytkowników, nie warunki wdrożenia ani gwarancja czasu reakcji wsparcia. Telefoniczna pomoc techniczna POSbistro działa od poniedziałku do piątku 8:00–18:00 oraz w soboty i niedziele 10:00–18:00¹⁶.

Wypowiedzi klientów zwracają uwagę na sprawy ważne przy uruchamianiu systemu: naukę codziennej sprzedaży, podgląd danych poza lokalem i pomoc przy zgłoszeniu. Doświadczenia te trzeba jednak oddzielić od zakresu wdrożenia i zasad obsługi zapisanych w indywidualnej ofercie. Pozytywna opinia o pomocy nie określa ani liczby godzin szkolenia, ani terminu rozwiązania zgłoszenia.

Co POSbistro robi inaczej niż konkurencja?

POSbistro pozwala obsługiwać zamówienia z sali i platform internetowych na jednym tablecie.⁶ Łączy też pracę sali, dostawy, magazyn i raporty ze zdalną kontrolą kilku lokali.^1,6 Właściciel sprzedający na miejscu i przez platformy zyskuje wspólny punkt obsługi zamówień. Operator sieci może z kolei przeglądać dane lokali bez pracy przy każdym stanowisku. Nie dowodzi to, że konkurencyjne systemy nie mają podobnych możliwości. Wymienione integracje obejmują 6 platform internetowych, których zamówienia można obsługiwać w POS-ie obok sprzedaży na sali¹⁷.

• Tempo obsługi. Jeden z klientów relacjonował 2-krotny wzrost tempa pracy kelnerów. To wynik z konkretnej relacji, nie gwarantowany parametr wdrożenia.⁵
• Rekomendacje produktów. Opis przypisuje im potencjalny wzrost zysków do 30%. Chodzi o deklarowany potencjał, a nie wynik osiągany w każdym lokalu.^4,18

Przy porównywaniu ofert liczą się obsługiwane kanały sprzedaży i liczba lokali objętych zdalną kontrolą. Przytoczone wyniki klientów nie zastąpią kalkulacji dla konkretnej restauracji¹⁹.

Plusy i minusy POSbistro

POSbistro łączy mobilne przyjmowanie zamówień ze sprzedażą bez internetu. Koszt systemu i dobór sprzętu zależą jednak od warunków oferty. Przytoczona recenzja wystawia mu ocenę 4,8/5,0; to ocena źródła, nie redakcji.²

Plusy

Plusy to ciągłość sprzedaży, mobilna obsługa sali i jedno urządzenie w wariancie All in One.

• Ciągłość sprzedaży. Bez internetu lokal może nadal prowadzić sprzedaż. Dane zapisane na urządzeniu synchronizują się po odzyskaniu połączenia. To przydatne tam, gdzie awaria sieci nie powinna zatrzymywać przyjmowania rachunków.⁴
• Mobilna obsługa sali. Kelnerzy przyjmują zamówienia mobilnie, wysyłają je do kuchni i otrzymują powiadomienia o gotowych daniach. Taki zakres odpowiada lokalowi z obsługą stolikową.⁶
• Jedno urządzenie w wariancie All in One. POSbistro All in One zastępuje osobne urządzenia do obsługi POS, fiskalizacji i przyjmowania płatności.²⁰

Minusy

Minusy to indywidualna wycena, dobór sprzętu i integracji, zakres względem potrzeb punktu oraz warunek zdalnego podglądu.

• Indywidualna wycena. Ostateczna cena abonamentu wymaga kontaktu z handlowcem. Utrudnia to porównanie kosztów przed otrzymaniem oferty.^2,3
• Dobór sprzętu i integracji. Według przytoczonej recenzji zamknięty model ogranicza swobodę wyboru urządzeń i zewnętrznych integracji. Część integracji jest też dodatkowo płatna.²
• Zakres względem potrzeb punktu. Recenzja wskazuje, że rozbudowany system nie odpowiada małemu punktowi, który szuka jedynie prostej kasy.²
• Warunek zdalnego podglądu. Właściciel potrzebuje internetu, by przeglądać dane w aplikacji. Sama sprzedaż może działać bez połączenia.⁷

POSbistro: jak zamówienie przechodzi od kelnera do kuchni?

POSbistro przekazuje zamówienie przyjęte przez kelnera na drukarkę bonową lub ekran kuchenny KDS. Następnie powiadamia kelnera, że danie jest gotowe do odbioru.⁶ Warianty dań, dodatki i kolejność serwowania ustala się podczas przyjmowania zamówienia na tablecie.⁵ Producent opisuje 2 sposoby przekazania zamówienia kuchni: wydruk na drukarce bonowej lub wyświetlenie na ekranie KDS²¹.

Bonowanie, ekran KDS i powiadomienie o gotowym daniu

Bonowanie, ekran KDS i powiadomienie o gotowym daniu obejmują przyjęcie zamówienia, bonowanie i odbiór dania.

• Przyjęcie zamówienia. Kelner zapisuje je na tablecie wraz z wariantami dań, dodatkami i kolejnością podania.⁵
• Bonowanie. System przesyła zamówienie do kuchni na drukarkę bonową lub KDS, czyli ekran pokazujący zamówienia kucharzom.⁶
• Odbiór dania. Gdy danie jest gotowe, kelner dostaje powiadomienie o możliwości odbioru.⁶

Przepływ kończy się informacją dla obsługi sali. Drukarka bonowa i ekran KDS to opisane sposoby przekazania zamówienia kuchni.⁶

Stanowisko kuchenne w pakiecie POSbistro Delivery: 1 licencja

POSbistro Delivery obejmuje po 1 licencji na stanowisko sprzedażowe, stanowisko kuchenne i urządzenie kierowcy. W pakiecie jest też 1 licencja na wybraną dodatkową aplikację: POScaller, POSdriver albo POSpager.¹¹ Wybiera się jedną z nich; wskazany zakres pakietu nie obejmuje wszystkich łącznie.¹¹

POSbistro i DirectBistro: jak obsługiwać zamówienia z własnego kanału online?

POSbistro przyjmuje zamówienia ze zintegrowanej aplikacji DirectBistro. Obsługuje ona sprzedaż na wynos, dostawę i pre-order. Zamówienia oraz informacje o płatnościach automatycznie zapisują się w systemie POS. Personel widzi je więc w tym samym środowisku co pozostałą sprzedaż.^6,22

Zamówienia z dostawą, na wynos i pre-order

W DirectBistro klient wybiera formę realizacji zamówienia i sposób płatności. Może też zbierać punkty lojalnościowe. Pre-order oznacza zamówienie złożone z wyprzedzeniem.⁶

• Przyjęcie zamówienia. Aplikacja obsługuje odbiór na wynos, dostawę i pre-order.⁶
• Płatność. Klient wybiera sposób zapłaty, a płatności online obsługuje Przelewy24. Informacja o płatności automatycznie zapisuje się w POSbistro.^6,22
• Obsługa dostawy. Moduł Dostawy pokazuje dostawy bieżące i rozliczone, dane klienta i kierowcy oraz status płatności. Może też automatycznie naliczać opłatę za dostawę.⁶

Zamówienie z własnego kanału online trafia zatem do systemu sprzedażowego. Lokal ma tam również dane potrzebne do rozliczenia dostawy.^6,22

DirectBistro: 0% prowizji od restauratora

DirectBistro nie pobiera od restauratora prowizji od zamówień: stawka wynosi 0%. Wariant DirectBistro White Label jest natomiast płatny. Brak prowizji nie oznacza więc bezpłatności każdej wersji usługi.²²
Przy budowaniu własnego kanału sprzedaży warto oddzielić opłatę za wariant aplikacji od prowizji naliczanej od zamówień.²²

POSbistro All in One: kasa wirtualna, płatność i paragon przy stoliku

POSbistro All in One łączy sprzedaż, druk paragonów fiskalnych i płatności zbliżeniowe w urządzeniu używanym przy stoliku.^6,20 Punktem porównania jest zestaw osobnych urządzeń do tych czynności. Deklarowane przez dostawcę oszczędności nie są ceną urządzenia ani gwarancją wyniku dla każdego lokalu.²⁰

Kasa wirtualna POSfiscal na urządzeniach Sunmi

POSfiscal to kasa wirtualna w formie oprogramowania instalowanego na urządzeniu mobilnym. Do All in One dostawca poleca Sunmi V3 mix i Sunmi V3 Family.⁶ Opis przypisuje kasie wirtualnej All in One certyfikację Głównego Urzędu Miar, a kasie POSfiscal – certyfikację przez Ministerstwo Finansów. Informacje o tych rozwiązaniach sformułowano odrębnie.^6,20

• Łączność. Urządzenie Sunmi z kasą All in One może korzystać z własnej karty SIM zamiast lokalnego Wi-Fi.²⁰
• Obsługa stolika. Połączenie POS-u, fiskalizacji i płatności zbliżeniowej pozwala pobrać płatność oraz wydrukować paragon przy kliencie.^6,20

Deklarowane przez dostawcę oszczędności: do 3700 zł przy wdrożeniu i do 70% względem tradycyjnego zestawu

Dostawca deklaruje możliwą oszczędność do 3700 zł przy wdrożeniu oraz koszt do 70% niższy niż przy zestawie tradycyjnych urządzeń.²⁰ W porównaniu pojawia się też okres 5 lat w kontekście przeglądów i wymiany tradycyjnych urządzeń fiskalnych.²⁰
To deklaracje porównawcze, a nie stawki abonamentu POSbistro All in One. Wybór między kasą wirtualną a osobną drukarką zależy od kosztów konkretnych konfiguracji¹⁴.

POSbistro przy rozliczaniu stolika: podział rachunku i napiwki

POSbistro pozwala dzielić rachunek według zamówionych pozycji lub podzielić koszt jednego dania.⁶ Na urządzeniu dostępne są 3 opisane opcje napiwku: 5%, 10% lub 15%.⁶
Przy wspólnym stoliku goście mogą więc osobno zapłacić za swoje pozycje albo podzielić cenę dania zamówionego razem.

Podział rachunku według pozycji lub kosztu jednego dania

Podział według pozycji przypisuje wybrane elementy zamówienia do osobnych rozliczeń. Podział kosztu dania dotyczy natomiast jednej pozycji.⁶ POSbistro obsługuje też otwarte rachunki bieżące i długoterminowe oraz zmianę formy płatności.¹
Dla lokalu prowadzącego otwarte rachunki pozostawienie płatności na później i podział rachunku między gości to odrębne czynności.

Napiwki na urządzeniu: 5%, 10% lub 15%

Przy płatności na urządzeniu POSbistro pokazuje opcje napiwku 5%, 10% i 15%.⁶ Są to wartości procentowe wybierane podczas rozliczenia, nie opłaty za system. W lokalu z obsługą stolikową podział rachunku i wybór napiwku pozostają dwiema osobnymi decyzjami gościa.

Opinie klientów o POSbistro

Dla kogo jest POSbistro, a dla kogo nie?

POSbistro warto rozważyć w lokalach z dowozem oraz sieciach i franczyzach gastronomicznych. Dostawca poleca pierwszej grupie POSbistro Delivery, a drugiej POSbistro Enterprise.¹¹ O dopasowaniu decydują sposób sprzedaży i rozliczania klientów, nie tylko wielkość firmy.

Sprawdzi się, jeśli

• Prowadzisz dowóz albo sieć gastronomiczną. Dostawca kieruje do lokali z dowozem pakiet POSbistro Delivery, a do sieci i franczyz – POSbistro Enterprise.¹¹
• Rozliczasz kaucje lub konfigurujesz menu lodziarni. Funkcję kaucji wskazano dla lokali obsługujących imprezy masowe i wypożyczających kubki. Konfiguracja menu znajduje zastosowanie w lodziarniach.⁶
• Sprzedajesz usługę rozliczaną według czasu. „Produkt czasowy” jest przeznaczony między innymi dla basenów, saunariów, SPA i bawialni.⁶
• Dobierasz urządzenie do skali gastronomii. POSbistro All in One przedstawiono jako rozwiązanie zarówno dla nowych i małych punktów, jak i pojedynczych restauracji, sieci oraz franczyz.²⁰

Poszukaj gdzie indziej, jeśli

• Wybierasz system wyłącznie dla sklepu. Opisane zastosowania POSbistro Delivery i POSbistro Enterprise dotyczą lokali z dowozem oraz sieci i franczyz gastronomicznych, nie sprzedaży sklepowej.¹¹
• Potrzebujesz wyłącznie rozliczania usług. Opis „Produktu czasowego” obejmuje basen, saunarium, SPA i bawialnię. Dopasowanie tej funkcji nie rozstrzyga jeszcze o wyborze całego systemu POS dla punktu usługowego.⁶

Dopasowanie tej funkcji nie rozstrzyga jeszcze o wyborze całego systemu POS dla punktu usługowego.

Alternatywy dla POSbistro

POSbistro pojawia się w zestawieniach obok 10 innych rozwiązań gastronomicznych, podzielonych poniżej na 3 grupy. Wspólna obecność w dyskusji czy wykazie nie dowodzi przewagi cenowej ani funkcjonalnej żadnego z nich.^11,23,24

Dane w tabeli: 11,23,24

• Storyous, Poster, Gastro POS i aplikacje appto. Wymieniono je razem z POSbistro w dyskusji o wyborze POS-u dla restauracji. W takim kontekście warto je rozpatrywać.²³
• OrderNow, GoPOS i Dotykačka. Te systemy wskazano wprost jako punkty porównania z POSbistro. Zestawienie nie przypisuje im wspólnego wariantu oferty.²⁴
• SOGA, Foodsoft i 4Rest/izzyRest. To programy gastronomiczne wymienione przez dystrybutora. IzzyRest POS jest produktem powiązanym z 4Rest/izzyRest, nie osobną pozycją w tabeli.¹¹

Wybór wymaga porównania konkretnych planów i licencji z potrzebami lokalu. Sama liczba nazw w zestawieniu niewiele mówi o dopasowaniu systemu.

Najczęstsze pytania o POSbistro

Przy wyborze POS-u warto rozdzielić system, pakiet licencyjny i usługę obsługującą zamówienia online. Nazwy te dotyczą różnych części oferty. Nie powinny być używane zamiennie.

Co to jest POSbistro?

POSbistro to system POS do obsługi sprzedaży w gastronomii. Sama nazwa systemu nie wskazuje pakietu: POSbistro Standard i POSbistro Delivery są wariantami oferty, a DirectBistro to zintegrowana z systemem aplikacja do zamówień online. Przy porównywaniu ofert trzeba ustalić, czy dana funkcja należy do pakietu, dodatkowej licencji czy odrębnej usługi. Określenie „POSbistro” nie przesądza o zakresie kupowanej konfiguracji.